Блюда из мясного фарша встречаются во многих национальных кухнях – в их приготовлении особенно помогают электрические мясорубки. Главное отличие такой техники от ручной мясорубки – наличие электрического двигателя. Продукты, попадая внутрь, проходят через заточенные особым образом ножи, и выходят через решетку. Получается готовый, однородный фарш.
Электромясорубки отличаются:
- скоростью вращения, соответственно, производительностью;
- набором насадок – для работы с овощами, фруктами, ягодами, сыром;
- количеством дополнительных опций.
Скорость вращения и производительность определяются мощностью мотора:
- маломощные – 500-1000 Вт;
- среднемощные – 1000-1400 Вт;
- самые мощные или профессиональные – 1500-2000 Вт.
При выборе электрической мясорубки учитывайте вес: чем тяжелее прибор, тем безопаснее процесс измельчения продуктов.
Мы предлагаем обзор лучших электрических мясорубок разной ценовой категории: недорогие, средней ценовой категории, а также премиум-класса.
| Категория | Наименование | Рейтинг |
| Недорогие | Scarlett SC-MG45S56 | 10 / 10 |
| Аксион М 33.04 | 9,9 / 10 | |
| MARTA MT-2089 | 9,7 / 10 | |
| ECON ECO-1014MG | 9,5 / 10 | |
| Olto HM-080 | 9,4 / 10 | |
| VEKTA MGP-1502 | 9,3 / 10 | |
| Средние | Bosch MFW 3640A | 10 / 10 |
| Kitfort KT-2102 | 9,8 / 10 | |
| Аксион М 41.03 | 9,7 / 10 | |
| Bosch MFW 3X10 | 9,6 / 10 | |
| Gemlux GL-MG500SS | 9,5 / 10 | |
| Scarlett SC-MG45S70 | 9,4 / 10 | |
| Премиум | Moulinex ME 686832 | 10 / 10 |
| Dauken FW2000 | 9,9 / 10 | |
| Panasonic MK-ZJ2700 | 9,7 / 10 | |
| Dauken FW 2640 | 9,6 / 10 | |
| Panasonic MK-GM1701STQ | 9,5 / 10 | |
| Bosch MFW 68660 | 9,4 / 10 |
Важно! Электромясорубки бывают ударные, шнековые. В первых мясо измельчается ножами, а во вторых – перекручивается.
Важно! Производитель рекомендует перемалывать 1 кг мяса, затем аппарат нужно выключить.
Важно! Шнек запрещено мыть в посудомоечной машине, поскольку деталь потемнеет.
Важно! Производитель рекомендует не использовать замороженные ягоды, фрукты и предварительно выталкивать из них косточки.
При выборе электромясорубки необходимо учитывать не только стоимость, но также особенности конструкции и комплектации. Главный критерий качества модели – скорость работы мотора, управлять этим параметром можно с помощью переключателя.
Рекомендации при выборе электрической мясорубки.
- Мощность – параметр влияет на производительность мясорубки, чем больше значение, тем легче и быстрее перемалывается мясо. Самые мощные модели используются в ресторанах, кафе, местах общественного питания. Для домашнего пользования покупка такого прибора нецелесообразна, так как ресурсы не будут задействованы в полном объеме. Для дома лучше подобрать модель с возможностью регулировать мощность.
- Материалы, из которых выполнена мясорубка – все материалы должны быть экологически чистыми, не вступать в контакт с продуктами, не причинять вред здоровью. В большинстве случаев используется нержавеющая сталь, пищевой пластик, металл.
- Наличие защитных функций – защита от перегрева защищает двигатель от перегрева, поломок и преждевременного выхода из строя. Популярные производители электромясорубок используют несколько ступеней защиты, таким образом, прибор совершенно безопасный.
Выбирайте модель, исходя из собственных потребностей, продумайте — как часто вы планируете использовать мясорубку, какие функции для вас имеют первоочередное значение. Среди недорогих моделей лучшей признана Scarlett SC-MG45S56, среди электромясорубок средней ценовой категории — Bosch MFW 3640A, а среди приборов премиум-класса – Moulinex ME 686832.
